食在陇南

作者：　发布时间：2008-01-13 15:01:17　来源：

    陇南美食丰富，有面皮、传统小火锅、羊肉泡馍、洋芋饼、漏鱼子、莜麦粥、咂杆酒、长面、杠子面、锅盔、蒸面皮、麻食子、豆腐脑、牛肉面片、棒棒面、麻食 　　杠子面： 面团放入专用漏槽，杠子挤压而成。熟后放冷，或以调料凉拌，或盛入鸡汤、臊子热食，风味独特，以西和县最佳。