食在甘南

作者：　发布时间：2008-01-13 15:04:21　来源：

     糌粑：是藏区中最常见的食物，它携带方便，食法简单，牧区群众在朝圣、放牧、打猎、居家、旅行时都以糌粑为食。作糌粑时先将酥油、曲拉、糖用奶茶或开水调和，然后将炒面(将青稞炒熟后再磨成的面粉)倒入，用手拌捏成粑状即可食用。当然，出门时就没有么奢侈了，只能用炒面加凉水充饥。